Dekorativna i ukusna poslastica: Ruža mafini

Foto: Torte i kolači

Sastojci:
– 1 lisnato testo
– 500 ml vode
– 3 crvene jabuke
– 3 kašike šećera
– 1 limun
– 1/2 kesice cimeta
– 100 g šećera u prahu

Priprema:
1. Jabuke oprati, preseći napola, izvaditi im koštice, a zatim iseckati na tanke kriške.
2. U odgovarajuću posudu sipati vodu pa dodati 3 kašike šećera i sok od jednog limuna, a zatim prokuvati. Dodati kriške od jabuka i kuvati kratko minut-dva da jabuke omekšaju, ali da ostanu cele.
3. Rešetkastom kašikom vaditi kuvane kriške, ređati ih na kuhinjske salvete i ostaviti da se ocede i prosuše.
4. Lisnato testo razviti na debljinu oko 3 mm, a zatim ga iseći na trake širine 3 centimetra.
5. Šećer u prahu pomešati sa cimetom i rendanom korom od limuna, pa posuti isečene trake.
6. Na svaku traku složiti kriske jabuka tako da gornja obla strana s korom prelazi ivice krajeva, pa uviti u rolat da se dobije izgled ruže.
7. Pripremljene ruže od jabuka složiti u podmazan kalup za mafine i peći u zagrejanoj rerni na 190°C oko 45 minuta.
8. Izvaditi iz kalupa, prohladiti, dekorisati šećerom u prahu i poslužiti.