Gambori Bretanja

Sastojci:

• 280 g gambora
• 200 g sveže crvene paprike
• 80 g sojinih klica
• 2 dl neutralne pavlake
• 4 kašike maslinovog ulja
• so
• biber

Za prilog:

• 200 g pirinča
• 10 g putera
• šafran
• so, biber

Priprema:

1. Gambore očistiti i iseći na manje komade, a crvenu papriku sitno iseckati.
2. Iseckane gambore propržiti na maslinovom ulju, zatim dodati seckanu crvenu papriku i sojine klice te kratko propržiti.
3. Sipati neutralnu pavlaku, promešati i začiniti po ukusu. Gotovo jelo služiti uz prilog od pirinča.

Prilog:

1. U šerpu sipati vodu i ostaviti da proključa, potom dodati pirinač i malo putera, pa kuvati dok pirinač ne omekša.
2. Obaren pirinač začiniti po ukusu, dodati prstohvat šafrana i promešati.

Izvor: Dobra hrana