Italijanski minjoni

Za testo:

• 6 dl jogurta
• 350 g šećera
• 2 dl ulja
• 400 g brašna
• 2 kašike kakaoa
• 1 prašak za pecivo

Za fil:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 150 g putera
• 1 vanil-šećer

Za glazuru:

• 150 g čokolade
• 3 kašike ulja

Testo:

1. U odgovarajućoj posudi sjediniti jogurt, šećer, ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo, pa dobro promešati.
2. Pripremljenu masu sipati u nauljen, brašnom posut pravougaoni pleh, te peći u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.
3. Pečeno testo ostaviti da se ohladi pa okruglim kalupom vaditi željene oblike.

Fil:

1. Jaja i šećer kuvati na pari dok se ne zgusnu a potom ih ostaviti da se ohlade.
2. Posebno umutiti puter i vanil-šećer te dodati u ohlađenu masu od jaja i ostaviti da se stegne.

Glazura od čokolade:

1. Čokoladu otopiti sa malo ulja.

Finalni postupak:

1. Okrugle kore umakati u mlaku glazuru od čokolade, pa ih ostaviti da se stegnu.
2. Kašikom za sladoled vaditi kuglice od pripremljenog fila, te na svaku piškotu od čokolade staviti po jednu kuglicu i poprskati ostatkom glazure.

Izvor: Dobra hrana