Kako izbeći žudnju za hranom: 12 zdravih međuobroka

Napisala: Susan Bowerman, mr.sc., licencirana dijetetičarka, CSSD, CSOWM, FAND – viša direktorka za Globalnu edukaciju o ishrani i treninzima, Herbalife Nutrition

Ako ih odaberemo mudro, međuobroci imaju višestruku svrhu. Hranljiv, uravnotežen međuobrok može da osigura postojanu energiju između obroka. Mali, hranljivi međuobroci mogu da pomognu da iskontrolišete glad do sledećeg obroka, a tokom obroka ćete biti manje gladni. Međutim, stresne situacije često mogu da nas navedu da nekontrolisano grickamo ili jedemo zato što smo pod stresom.

Organizam reaguje na stres lučenjem kortizola, hormona stresa. Kortizol u organizmu izaziva reakciju ‘beži ili ostani’ i mozak dobija poruku da će mu biti potrebno gorivo za borbu protiv pretnje koja izaziva stres. Zato se može desiti da osetite žudnju za nečim slatkim, slanim i masnim.

Većini od nas je lako otići u obližnju prodavnicu, do restorana sa brzom hranom ili jednostavno otvoriti ormarić u svojoj kuhinji i zadovoljiti svoju žudnju namirnicama koje su prepune masti, soli ili šećera.

Zato predlažemo nekoliko alternativnih hranljivih međuobroka koji mogu zadovoljiti svaku žudnju za hranom.

Ako žudite za nečim slatkim

Ponekad žudimo za nečim slatkim jer nam je naglo pao nivo energije. Ili pak posežemo za slatkišima da se počastimo ili nagradimo. Nažalost, mnogi slatkiši su vrlo kalorični, pa je kontraproduktivno jesti ih ako nastojite da izgubite težinu ili održavate optimalnu telesnu težinu.

Evo nekoliko saveta za zadovoljenje žudnje za hranom, a da se i dalje zdravo hranite:

• Međuobroci bogati proteinima

Kada žudite za čokoladicom, umesto nje uzmite međuobrok bogat proteinima poput Herbalife Nutrition Proteinske pločice. Ona ne samo da će zadovoljiti žudnju za slatkim, već može da pomogne u kontroli gladi.

• Kuvano voće

Tekstura kuvanog voća podseća na desert. Ispecite kriške grejpa ili pomorandže na grilu, ili ispecite breskve ili ananas u rerni, ili pak kuvajte kriške jabuka ili šljive dok ne omekšaju i začinite ih pikantno slatkim cimetom ili muškatnim oraščićem.

• Prilagodite svoju jutarnju kafu

Danas mnogi napici s kofeinom vam, na primer, mogu pomoći da osećate više energije. Ako ste ljubitelj slatkog ili jednostavno ne volite kafu bez mleka, koristite nemasno ili niskomasno mleko. Dodajte malo zaslađivača, cimeta ili kakao-praha. Ako želite alternativu kafi, probajte Herbalife Nutrition Instant čaj na bazi bilja – koji sadrži kofein te je niskokaloričan sa oko 6 kcal po porciji.

• Zamenski obrok u ukusu čokolade

Ako želite da kontrolišete težinu, možda biste svoju žudnju za čokoladom mogli zadovoljiti s proteinskim prahom u ukusu čokolade sa kojim pripremate svoj šejk za zamenski obrok (npr. Formula 1 ukus Smooth Chocolate).

Ako žudite za nečim kremastim

Prijatno je jesti kremaste namirnice glatke teksture i mnogi ljudi u njima pronalaze utehu. Ako želite da zadovoljte žudnju za sladoledom ili masnim sirom, možda biste mogli da probate jednu od alternativa:

• Jogurt

U običan nemasni jogurt umešajte malo meda ili javorovog sirupa i ukrasite svežim voćem.

• Smrznute banane

Banane ogulite, umotajte u masni papir i zamrznite. Kasnije ih možete narezati i pojesti ili ih ubaciti u blender i od samo jedne namirnice napraviti poslasticu sličnu sladoledu.

• Ricotta sir sa smanjenom količinom masti

Dobro ga promešajte sa malo voća i mrvicom zaslađivača i dobićete lepu proteinsku poslasticu nalik pudingu.

• Chia puding

Pomešajte 1 supenu kašiku chia semenki sa ½ šoljice napitka od soje u ukusu vanile (npr. Formula 1 ukus Vanilla Crème). Ostavite 10 minuta da se zgusne i potom ukrasite svežim voćem ili probajte ovaj recept za chia puding sa bobičastim voćem.

Ako žudite za nečim hrskavim ili pikantnim

Frustracija ili stres ponekad podstaknu žudnju za hrskavom i slanom hranom. Naime, žvakanje i pokretanje mišića vilice stvarno umanjuju napetost. Evo nekoliko alternativa koje bi mogle da zadovolje žudnju za slanim i masnim:

• Sušeno meso (tzv. Jerky)

Jerky je grickalica za žvakanje bogata proteinima koja se dobija soljenjem i sušenjem nemasnog mesa. Može se napraviti i od živinskog mesa ili ribe, a postoje i varijante prikladne za vegetarijansku i vegansku ishranu. Svojom teksturom zadovoljavaju žudnju za hrskavim, a proteini mogu da pomognu i u obuzdavanju gladi.

• Umak od svežeg kravljeg sira

Nemasni ili posni sveži sir mešajte u blenderu dok ne dobijete glatku smesu. Zatim umešajte malo tamnog senfa i koristite ga kao umak za hrskavo povrće.

• Čips od kelja

Priprema je vrlo jednostavna: odstranite tvrde delove lista, razlomite list na komadiće veličine zalogaja, lepo operite i sušite. Poprskajte sa malo maslinovog ulja, pospite sa malo soli, rasporedite na papir za pečenje i uz povremeno okretanje pecite u rerni 10-15 minuta na 180 stepeni dok rubovi ne potamne.

• Kokice

Kada ispečete kokice, pospite ih sa malo nemasnog parmezana ili čilija u prahu, kako biste zadovoljili želju za hrskavim i pikantnim.

Saznajte kako unaprediti svoju ishranu već danas – i javite nam se!