Kasato

Sastojci:

• 5 žumanaca
• 200 g šećera
• 2 dl neutralne pavlake
• 5 dl slatke pavlake
• 350 g jagoda
• 1 vanil-šećer

Priprema:

1. U odgovarajućoj posudi umutiti žumanca i šećer, a zatim dodati neutralnu pavlaku i vanil-šećer, te dobro izmešati.
2. Pripremljenu masu kuvati na pari. Dok se fil ne zgusne, masu mešati varjačom. Zgusnuti fil skinuti sa pare i ostaviti ga da se ohladi.
3. Jagode sitno iseckati, a slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag.
4. U ohlađen fil dodati seckane jagode i šlag od slatke pavlake, pa polako promešati. Gotov sladoled sipati u plastičnu posudu i ostaviti u zamrzivaču da se stegne.

Izvor: Dobra hrana