Savršena keto večera – salata sa avokadom i piletinom

Keto salata sa avokadom, piletinom i jajima osvojiće vas miksom tekstura, ukusa i boja. Pošto sadrži dovoljno proteina i masnoće, zasitiće vas, pa o hrani nećete razmišljati satima. Tvrdo kuvana jaja, hrskava slanina i sočna piletina se sjajno slažu uz radič, paradajz i avokado. Kako biste sačuvali svežinu svih sastojaka, ovu salatu nemojte pripremati mnogo pre konzumacije. (Pročitaj: Da li su trešnje i keto dijeta dobra kombinacija?)

Keto salata sa avokadom i piletinom

Sastojci:
3 tvrdo kuvana jaja koje ćete najlakše očistiti uz pomoć ovog trika
6 šnitova deblje isečene slanine
4 šolje radiča (može i neka druga salata po izboru, npr. puterica, iceberg)
2 šolje kuvanog belog mesa isečenog na tanje komade
1 šolja čeri paradajza isečenog na pola
1 avokado isečen na kockice ili kriške
3 stabljike sitno iseckanog mladog luka (može i jedan iseckani praziluk)

Preliv:
1/4 šolje maslinovog ulja
2 kašike jabukovog sirćeta
1 kašika dižon senfa
1/4 kašičice soli
malo mlevenog bibera
1 čen izgnječenog belog luka

Priprema:
Skuvajte jaja, očistite ih i stavite sa strane. Slaninu propržite na srednjoj temperaturi dok ne porumeni i postane hrskava (oko 5 minuta). Vodite računa da ne izgori, posebno ako je isečena na tanke šnite. Izvadite je iz tiganja i ocedite masnoću. Skuvajte belo meso, a ako želite, možete ga i grilovati.
Na dno široke činije stavite radič. Dodajte piletinu, jaja, slaninu, paradajz, avokado i mladi luk.
U drugoj posudi pripremite preliv (pomešajte sve sastojke) i sipajte ga preko salate.

Ukoliko želite da ovo zdravo i hranljivo jelo ipak pripremite unapred, napravite sos, a meso, jaja i slaninu termički obradite. Radič nemojte mešati sa ostalim sastojcima jer će listovi izgubiti svežinu i ukus. Dodajte ga neposredno pre služenja i uverićete se koliko je ova keto salata ukusna. (Pročitaj: Odličan za keto dijetu: Recept za niskokaloričan vafl koji ćete želeti da jedete svaki dan)