Kolač od kestena i jabuka

Sastojci:

• 125 g putera
• 125 g šećera u prahu
• 1 vanil-šećer
• 2 žumanceta
• 2 kašike kakaoa
• 1 kašika ruma
• 500 g kesten pirea
• 50 g šećera
• 6 jabuka
• 5 dl slatke pavlake

Pripema:

1. U odgovarajućoj posudi sjediniti puter, žumanca, šećer u prahu, vanil-šećer, kakao, rum i kesten pire, te dobro izmešati kako bi se dobila kompaktna masa. Od dobijene mase formirati donju koru pravougaonog oblika debljine 1,5 cm.
2. Jabuke oguliti, očistiti ih od koštica te iseći na manje komade, a potom posuti šećerom i ispeći u rerni. Pečene jabuke ispasirati.
3. Ohlađen pire od jabuka premazati preko pripremljene kore.
4. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, pa je naneti preko pirea od jabuka i ravnomerno rasporediti.
5. Gotov kolač staviti u frižider da se ohladi, a zatim ga iseći na kocke.

Izvor: Dobra hrana