Kroketi od tikvica

Sastojci:

• 3 tikvice
• 1 glavica crnog luka
• 150 g praške šunke
• 1/2 veze peršuna
• 100 g kačkavalja
• 5 kašika brašna
• 3 jajeta
• 1 prašak za pecivo
• 3 dl ulja
• 2 dl pavlake
• začin C, so, biber

Priprema:

1. Tikvice oljuštiti, izrendati i posoliti, prašku šunku, luk i kačkavalj iseći na kockice.
2. U dubljoj posudi sjediniti tikvice, šunku, luk, peršun i kačkavalj, te dodati brašno, jaja i prašak za pecivo, sve promešati i začiniti po ukusu.
3. Kašikom vaditi pripremljenu masu, pa spuštati u vrelo ulje i pržiti dok ne porumeni.
4. Pečene krokete poslagati na tacnu za služenje i preliti ih umućenom pavlakom.

Izvor: Dobra hrana