Marokanski burger by 24Kitchen

Sastojci:

• mleveno neso od jagnjeće plećke
• zemičke
• kašičica soli
• kašičica bibera
• kašičica korijandera
• 1/2 kašičice kima
• kašičica aleve paprike
• kašičica ras el hanuta
• ulje
• 4 kašike kiselog mleka
• kašičica harise (ili čili sosa)
• sok od limuna
• grančica sveže mente
• nar

Način pripreme:

1. Sjedinite začine u posudu i promešajte.

2. Rukama oblikujte loptice od mlevenog mesa. Uvaljajte ih u začine sa nekoliko kapi ulja sa svih strana. Oblikujte burgere i stavite ih da se peku na zagrejani roštilj na ćumur. Burgeri će pocrneti tokom pečenja zbog prisustva začina.

3. U zasebnu posudu izmešajte mleko i harisu, dodajte sok od limuna i malo ulja. Promešajte.

4. Zagrejte zemičke na vatri. S donje strane stavite malo sosa, odozgo prekrijte burgerom, nekoliko listića mente i poklopite drugom polovinom zemičke.

5. Marokanski burger ukrasite zelenom salatom, jestivim cvetićima i semenkama nara.

Još zanimljivih i ukusnih jela možete pronaći na zvaničnoj Facebook stranici 24Kitchen Serbia!

Izvor: 24Kitchen