Mars torta

Sastojci:

Za kore:

18 belanaca
18 kašika šećera
15 kašika mlevenih oraha
8 kašika brašna
1 prašak za pecivo

Za glazuru:

300 g čokolade za kuvanje
100 g maslaca

Za fil:

1 l mleka
18 žumanaca
10 kašika šećera
10 kašika gustina
250 g maslaca
250 g šećera u prahu
200 g kakaoa

Za finalnu glazuru:

200 g čokolade za kuvanje
3 supene kašike ulja
2 šlaga
200 ml mleka

Priprema:

Kore
1. Mikserom dobro umutiti belanca i šećer.
2. Zatim dodati orahe i brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa smesu kašikom pažljivo promešati.
3. Od dobijene smese ispeći 5 ili 6 okruglih korica. Peći ih u podmazanom i brašnom posutom plehu u zagrejanoj rerni na 200 °C.

Glazura
1. Istopiti čokoladu i maslac, pa svaku koru premaziti u tankom sloju.

Fil
1. Žumanca umutiti sa šećerom i gustinom, pa krem skuvati u litru mleka.
2. Umutiti maslac sa šećerom u prahu, dodati kakao, pa sjediniti sa ohlađenim kremom.

Finalni postupak
1. Koru sa čokoladom premazati filom, te postupak ponavljati dok se ne potroši materijal, ali tako da se završi filom.
2. Otopiti čokoladu i 3 kašike ulja.
3. Tortu sa strane premazati šlagom, a odozgo staviti čokoladnu glazuru.

Prijatno!

Recept Vesne Popović iz Šapca
Izvor: Pošalji recept