Meni za tropske dane: Rolnice od paprike

Foto: Dobra hrana

Sastojci:
– 4 veće pečene paprike
– 16 tankih listova šunke
– 1 manja zelena salata
– 180 g krem sira
– 1 kašika soka od limuna
– 1 kašika rendane kore limuna
– bosiljak, origano
– mešavina začina
– 100 g crnih maslina bez koštica

Priprema:
1. Pečene paprike očistiti od peteljki i semena, pa uzdužno iseći na četvrtine.
2. Salatu takođe očistiti i iseći na šire trake.
3. Posebno sjediniti krem sir, sok i koru limuna. Dodati origano, bosiljak i začine po ukusu i promešati.
4. Trake od paprika dobro ocediti i staviti ih na radnu površinu. Preko njih naneti listove šunke, premazati ih filom od sira, prekriti trakama zelene salate i urolovati.
5. Na čačkalice nabosti crne masline te njima pričvrstiti rolnice kako se ne bi odmotavale.