Mini kiflice

Sastojci:

1 dl mleka
20 g kvasca
1 kašika šećera
1 mala kašika soli
200 g tvrdog sira
250 g margarina
500 g brašna
1 jaje

Priprema:

1. Mleko malo zagrejati, dodati šećer, kašiku brašna i kvasac, te promešati i sačekati da nadođe.
2. U posudu za mešenje sipati brašno, dodati nadošao kvasac, margarin, 100 g izrendanog sira i so.
3. Umesiti testo i podeliti ga na 6 loptica. Svaku malo razvući (do veličine velikog tanjira) i izrezati na 16 trouglova. Svaki trougao uviti od šireg ka užem delu u kiflicu.
4. Svaku kiflicu premazati umućenim jajetom i posuti rendanim sirom. Peći ih na 180 stepeni dvadesetak minuta. Isprobana klasika.

Recept Ane Kuluk-Stanić iz Kisača
Izvor: Pošalji recept