Musaka od paprika

Sastojci:

desetak pečenih crvenih paprika
1 glavica crnog luka
250 g mlevenog junećeg mesa
4 jajeta
2 dl mleka
brašno
so, biber, mešavina začina

Priprema:

1. Oljuštene pečene paprike posoliti i uvaljati u brašno.
2. Umutiti 2 jajeta, u njih umakati paprike, a zatim pržiti na ulju.
3. U tiganju prodinstati sitno sečen luk i mleveno meso. Začiniti po ukusu.
4. U tepsiju ili vatrostalnu činiju ređati sloj pohovanih paprika, preko njih rasporediti meso, pa ga prekriti paprikama.
5. Preostala jaja umutiti sa mlekom i tom mešavinom preliti musaku.
6. Musaku peći u rerni na 200 °C oko pola sata.

Recept Slađane Milačić iz Novog Sada
Izvor: Pošalji recept