Osladite se uz posnu kesten tortu

Foto: Bakini Slatkiši

Sastojci:
Za koru:
– 200 g mlevenih oraha
– 150 g meda
– 2,5 dl soka od pomorandže
– 200 g šećera
– 2 vanil-šećera
– 300 g brašna
– 1 prašak za pecivo
– 1 kašika kakaoa
– 1 dl ulja
Za fil:
– 750 g kesten pirea
– 50 g pekmeza od kajsija
– 200 g seckanih oraha
– 3 kašike ruma
Za glazuru:
– 200 g čokolade
– 1 kašika ulja

Priprema:
Kora:
1. U odgovarajućoj posudi pomešati brašno, šećer, kakao, vanil-šećer i prašak za pecivo. Dodati mlevene orahe, med, sok od pomorandže i ulje, pa dobro izmešati.
2. Pleh od rerne obložiti papirom za pečenje, te sipati u njega smesu za koru. Peći u rerni zagrejanoj na 180°S oko 40 min.
Fil:
1. U posudi sjediniti kesten pire, pekmez od kajsija i rum, pa izmiksati. Dodati seckane orahe i promešati.
Finalni postupak:
1. Ohlađenu koru uzdužno preseći na tri dela.
2. Na tacnu za serviranje staviti jednu kore, premazati je polovinom pripremljenog fila i prekriti drugom korom. Naneti preostali fil i preklopiti ga poslednjom korom.
3. Čokoladu rastopiti na pari s kašikom ulja i preliti tortu.