Osvežavajuća poslastica: Mentol štanglice

Foto: Torte i kolači

Sastojci:
Za fil I:
– 150 g šećera
– 100 ml vode
– 125 g margarina
– 100 g čokolade
– 250 g mlevenog keksa
– 50 g pečenih mlevenih lešnika
Za fil II:
– 200 g tvrdih mentol bombona
– 100 ml vode
– 125 g margarina
– 200 g mleka u prahu
– 3-4 kapi arome mentola
Za glazuru:
– 100 g bele čokolade
– 40 g margarina
– 2-3 mentol bombone

Priprema:
Fil I:
1. U odgovarajuću posudu staviti šećer i vodu, pa kuvati dok ne provri. Dodati isečen margarin i čokoladu, a zatim mešati dok se otopi.
2. Skinuti s ringle, te umešati mleveni keks i lešnike. Dobro sjediniti i još toplu masu izliti u kalup veličine 20×25 cm obložen prozirnom folijom.
Fil II:
1. U šerpicu staviti mentol bombone i vodu, pa kuvati na tihoj vatri dok se bombone ne otope.
2. Iseći margarin na kockice, dodati ih u šerpicu i mešati dok se masa ne sjedini.
3. Skloniti s ringle, sipati mleko u prahu, aromu mentola i sve sastojke dobro povezati.
4. Toplim filom preliti prethodni fil i ostaviti da se stegne i ohladi.
Glazura:
1. Rastopiti belu čokoladu s margarinom i preliti preko ohlađenog kolača.
2. Toplu glazuru posuti mlevenim mentol bombonama.
3. Ohlađen kolač seći na štangle i servirati.