Ovog leta morate probati: Jogurt bark ili smrznuta tabla jogurta!

Smrznuta tabla jogurta je novi viralni recept za desert koji u poslednje vreme viđamo svuda. Toliko ga je lako napraviti, predivno osvežava a daleko je zdravija opcija od industrijskih poslastica – da nemate apsolutno nikakvo opravdanje da ga ne napravite sami!

Smrznuti jogurt u novom izdanju

Smrznuta tabla grčkog jogura kao poslastica – trenutno je sve popularnija. Hešteg #yoghurtbark na TikToku ima preko šest miliona pregleda. Lepota ovog recepta je u njegovoj jednostavnosti: dovoljno je da ulijete jogurt u tankom sloju i pospete ga voćem, orašastim plodovima i semenkama. Zatim ga zamrznete i eto poslastice koja će osvežiti i najvreliji toplotni talas!

Da li je jogurt bark tj. smrznuta tabla jogurta – zdrava?

Zavisi od toga koje sastojke upotrebite.

Krenuli smo od pitanja: „Da li ova užina/desert sadrži dovoljno proteina i zdravih masnoća?” Ova dva makronutrijenta će se pobrinuti da ne dođe do naglog skoka šećera u krvi, tj. da uskoro nakon obroka ne osetite pad energije i ne poželite “brze šećere”.

Započnite nabavku namirnica za jogur bark tako što ćete izabrati kvalitetan, punomasni grčki jogurt, koji je bogat proteinima. Izbegavajte zaslađene varijante jogurta. Ukoliko koristite veganski jogurt, možete ga dodatno obogatiti proteinima u prahu, npr. proteinom kokosa ili konoplje. Orašasti plodovi i semenke dodatni su izvor proteina i zdravih masnoća u ovom receptu.

Što se tiče slatkog ukusa, možete dodati malo meda, agava ili javorovog sirupa (ipak, imajte na umu da su i to prosti šećeri). Najbolje je, ipak, da se zadržite samo na voću. Bobičasto voće (maline, kupine, borovnice, jagode…) odlična su opcija jer su bogate antioksidansima, a imaju nizak glikemijski indeks. Birajte sasvim zrele plodove, a ako želite slađu tablu, sameljite ih u procesoru zajedno sa jogurtom.

Zaključak: Jogurt bark ima potencijal da bude odlična užina ukoliko koristite kvalitetan grčki jogurt, orašasto voće i semenke i ne preterujete sa dodatnim šećerima.

Recept: Jogurt bark ili smrznuta tabla jogurta

Potrebno:

• 200 g grčkog jogurta
• 1 kašika meda (opciono)
• 1 šolja bobičastog voća po izboru (ako koristite jagode, iseckajte ih, sitnije bobičasto voće ubacite celo)
• 1/4 šolje očišćenih, iseckanih pistaća ili drugih koštunjavih plodova po izboru
• Za toping: Na fotografiji: čokoladni dugmići. Druga opcija: 1 kašika kokosovog brašna, 1 kašika polena

Priprema: 

1. Pomešajte jogurt i med (ukoliko ga koristite).

2. Sipajte jogurt na papir za pečenje u sloju debljine oko 1/2 cm. Rasporedite po jogurtu ravnomerno bobičasto i koštunjavo voće, pa sve pospite topingom.

3. Zamrznite preko noći.

4. Izlomite tablu i uživajte!

Isprobajte i ove recepte za jogurt bark

S puterom od kikirikija

Sportska nutricionstkinja Selma dodaje i puter od kikirija u svoj jogurt bark koji je, inače, sasvim jednostavan – sa jogurtom i malinama.

@fitfoodie_selma

Healthy 3-ingredient Yogurt Bark #healthysnackideas #healthysnackinspo #quickrecipe #healthydessertrecipes #healthytreat #yogurtbark

♬ Paper Loving xx – peng.tunes.xx

S narom

Ova verzija sa bobičastim voćem i narom i ultrabogata antioksidansima.

Čoko verzija

Ako razmišljate o čokoladnoj verziji, evo jedne. Vi možete svoj recept adaptirati, tj. smanjiti dodate šećere.

@kizedwards_Easy snack or dessert!🍫 #yogurtbark #healthyrecipes #healthyrecipeideas #nobake #healthydessert #easyrecipe #healthysnackideas #healthysnacks #foodie♬ Aesthetic – Xilo

Pročitajte i… Donosimo jednostavan recept za čizkejk sladoled