Paprikaš od pečuraka

Sastojci:

– 2 supene kašike maslinovog ulja;
– 120 g iseckanog luka;
– 1 češnjak belog luka, sitno iseckan;
– 650 g isecknih pečurki;
– pestohvat soli i bibera;
– prstohvat suvog timijana ili majčine dušice;
– 120 ml pilećeg bujona;
– 1 kašičica vočester sosa (nije neophodan sastojak);
– 1 supena kašika kečapa.

Postupak:

Zagrejte maslinovo ulje u većoj šerpi na srednjoj temperaturi. Dodajte luk i dinstajte ga 3 minute. Dodajte beli luk i dinstajte još 1 minuta. Zatim, dodajte pečurke i nastavite da dinstate smesu oko 5 do 6 minuta povremeno mešajući.

Posolite, pobiberite i dodajte timijan. Dodajte pileći bujon, vorčester sos i kečap. Dobro sve sjedinite.
Smanjite temperaturu i dinstajte još 5 minuta. Služite uz palentu, pirinač, pire krompir, kuvano povrće ili testeninu.

Autor: www.klinikaPERINATAL.com