Pasta sa morskim plodovima

Sastojci:

• 400 g mešanih morskih plodova
• 400 g taljatela
• 5 dl neutralne pavlake
• 40 g parmezana
• 3 čena belog luka
• 1 kašika seckanog peršuna
• 4 kašike maslinovog ulja
• kora od jednog limuna
• mešavina začina, so

Priprema:

1. Beli luk ispasirati i kratko propržiti na maslinovom ulju. Dodati morske plodove te i njih kratko propržiti.
2. Zatim sipati neutralnu pavlaku i kuvati na umerenoj temperaturi dok morski plodovi ne omekšaju.
3. Pred kraj kuvanja dodati parmezan, peršun, rendanu koru limuna i začine po ukusu pa sve zajedno kratko prokuvati.
4. Taljatele obariti u slanoj vodi sa nekoliko kapi maslinovog ulja, a potom ih ocediti od suvišne tečnosti.
5. Obarene taljatele preliti umakom od morskih plodova.

Izvor: Dobra hrana