PIleća džigerica sa ajvarom

za 4 osobe

vreme pripreme: 40 min.

Potrebno je:

• 800 g pileće džigerice
• 2 glavice crnog luka
• 3 čena belog luka
• 5 kašika ajvara
• 1 kašičica mlevene paprike
• 1 kašika seckanog peršuna
• bosiljak
• prstohvat sode bikarbone
• 1 instant pire
• 5 kašika ulja
• mešavina začina, biber

Priprema:

1. Pileću džigericu obariti u ključaloj vodi.

2. Crni i beli luk sitno iseckati i propržiti na malo ulja. Zatim dodati sodu bikarbonu i promešati te pržiti na umerenoj temperaturi dok se luk ne rastopi.

3. Kuvanu džigericu procediti i sjediniti sa dinstanim lukom. Dodati ajvar, mlevenu papriku i malo vode po potrebi pa sve zajedno kratko prokuvati. Pred kraj dinstanja dodati peršun, bosiljak i začine po ukusu.

4. Instant pire pripremiti prema uputstvu sa kesice i poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.

Savet plus: Za pripremu ovog jela možete koristiti domaći ajvar.

Izvor: Dobra hrana