Pileći paprikaš

za 4 osobe

vreme pripreme: 70 min.

Potrebno je:

• 6 karabataka
• 2 glavice crnog luka
• 2 čena belog luka
• 200 g pelata paradajza
• 300 g fileta pečene paprike
• 1 kašika seckanog peršuna
• 1 kašika mlevene paprike
• 1 kašika gustina
• 1,5 l pileće supe
• 0,5 dl ulja
• mešavina začina, biber

Priprema:

1. Crni luk iseći na kockice, filete pečene paprike na trake, beli luk što sitnije iseckati, a pelat paradajza izmiksati.

2. Na malo ulja propržiti karabatake sa obe strane pa ih izvaditi i ostaviti na toplom.

3. Na istoj masnoći propržiti crni i beli luk, dodati pelat paradajza, vratiti karabatake i nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje pileće supe po potrebi.

4. Kada je meso napola gotovo, dodati pečenu i mlevenu papriku, začine po ukusu i dinstati dok meso potpuno ne omekša. Pred kraj dinstanja posuti sa malo gustina da bi se dobila odgovarajuća gustina. Gotovo jelo posuti peršunom.

Izvor: Dobra hrana