Piletina s lešnikom i grilovanim jabukama

Potrebno je:
200 g piletine, jedna jabuka, 100 g lešnika, 100 g spanaća, 50 g integralnih špageta, klice, maslinovo ulje, so, biber

Priprema:
Na roštilju izgrilujte pileće medaljone i dva koluta jabuke. Za to vreme, u blenderu usitnite lešnike s malo maslinovog ulja (da dobijete finu masu). U tiganju izblanširajte spanać sečen na žilijen, pa dodajte prethodno pripremljenu pastu. Začinite i dodajte skuvane špagete. Na tanjir stavite prvo pastu, pa piletinu, a na sam vrh grilovane jabuke. Dekorišite blanširanim lešnicima i klicama.

Razgovarala: Brankica Treskavica
Foto: Mladen Sekulić
Info: Restoran organske hrane Gnezdo, www.gnezdoorganic.rs, tel. 060 740 7408