Piletina sa mlincima

za 6 osoba

vreme pripreme: 40 min.

pečenje: 45 min.

Potrebno je:

• 500 g gotovih mlinaca
• 700 g pilećeg belog mesa
• 5 dl neutralne pavlake
• 2 dl kisele pavlake
• 3 žumanceta
• 1 l pileće supe od kocke
• 200 g kačkavalja
• 1 dl ulja
• mešavina začina

Priprema:

1. Pileće belo meso iseći na šnicle, začiniti po ukusu i propržiti na malo ulja da porumene.

2. Mlince kratko blanširati u ključaloj pilećoj supi od kocke, a potom ih izvaditi i ocediti od suvišne tečnosti.

3. Posebno umutiti žumanca, neutralnu i kiselu pavlaku pa dodati malo mešavine začina po ukusu.

4. Vatrostalnu posudu nauljiti i po dnu rasporediti sloj obarenih mlinaca. Preliti sa malo fila od pavlake i poslagati red pilećih šnicli. Zatim opet preliti sa malo fila od pavlake, staviti red mlinaca, red šnicli i na kraju pavlaku i mlince.

5. Pripremljeno jelo posuti rendanim kačkavaljem i peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni.

Savet plus: Mlince možete kupiti gotove ili ih sami umesiti.

Izvor: Dobra hrana