Recept dana: Piletina sa povrćem na meksički način

Ukoliko se danas opredelite za zdrav, a ukusan ručak, odaberite piletinu, jer vam to garantuje proteinski obrok, koji vam ne gomila kalorije, a omiljen je svim članovima vaše porodice. Odlučite se da je ovoga puta pripremite sa dosta povrća i pikantnijim začinom, na meksički način.

Donosimo vam recept za zdrav i ukusan ručak, koji ovog vikenda može krasiti vašu porodičnu trpezu.

Sastojci:

• 2 polovine pilećih prsa
• Prstohvat aleve paprike
• Prstohvat kurkume
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 crveni luk
• 1 sitno iseckana paprika
• 3 šake crnog pasulja
• Šolja kukuruza šećerca
• Šolja čeri paradajza iseckanog na polovine
• Svež, iseckan peršun
• 2 kašike vinovog sirćeta
• So i biber

Priprema:

Pomešajte kurkumu i papriku, i utrljajte u piletinu. Zagrejte ulje i pecite piletinu 4 minuta sa svake strane. Izvadite piletinu i dodajte luk i papriku. Dinstajte 1 minut. Dodajte paslj, kukuruz, čeri paradajz i 3 kašike vode i kuvajte, mešajući, 2 minuta. Uklonite sa šporeta. Dodajtež peršun i sirće. Začinite sa solju i biberom.

Piletinu isecite na kriške i takve parčiće servirajte uz prilog od povrća.

Prijatno!

Pročitajte i…Recept dana: Zapečeni losos sa medom i limunom

Foto: Thinkstock