Poslastica za pravi jesenji užitak – Kesten pire

Iako vreme i nije baš pravo jesenje, jesen je već neko vreme tu i zaista je pravi trenutak da uživamo u omiljenim jesenjim poslasticama, a jedna od njih definitivno je i kesten pire. Ovaj izuzetno hranljiv jesenji plod idealan je za pripremanje krajnje jednostavne poslastice.

Sve što vam je potrebno je…

• 1kg neočišćenih kestenova
• 150ml vode
• 60g šećera
• 40ml ruma
• 100g vanil šećera
• Čokolada za dekoraciju
• 200ml slatke pavlake

Priprema:

Kestenje razrežite pri vrhu i kuvajte ih u vodi oko 30 minuta. Kada se kestenje skuva ostavite ga da se ohladi, a potom ga očistite.

U šerpu sipajte vode i dodajte šećera, kuvajte je oko 2 minuta, ugasite ringlu, a sirupu dodajte rum i odložite ga sa strane da se ohladi.

U blender stavite kestenje i postepeno blendajte uz dodavanje sirupa. Dobijeni kesten pire ohladite pa ga poslužite dekorisanog sa malo šlaga i čokoladnim mrvicama.

Foto: @theminimalistvegan

Jesenja poslastica: Čizkejk od bundeve