Predlog za ručak: Carska rebarca

Foto: Bakina kujna

Sastojci:
– 1 kg mesnatih svinjskih rebarca
– 2 čena belog luka
– 2 kašike ulja
– 1 kašika meda
– 1 kašičica sirćeta
– 1 kašika vuster sosa
– 1 kašika soja sosa
– 1 kašika čili sosa
– biber
– so

Priprema:
1. Rebarca preliti uljem i posuti pasiranim belim lukom, a potom uviti u foliju i poslagati u tepsiju. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 90 min.
2. Potom rebarca raspakovati i iseći na manje komade, a saft od pečenja sipati u odvojenu posudu.
3. U saft dodati med, sirće, vuster, čili i soja sos. Začiniti po ukusu pa sve zajedno prokuvati.
4. Dobijenim umakom premazati rebarca pa ih propržiti na roštilju ili vrelom tiganju da blago porumene.