Predlog za ručak: Ćuretina u umaku od tunjevine

Foto: Dobra hrana

Sastojci:
– 1,2 kg ćurećeg belog mesa
– 1 konzerva tunjevine
– 2 sardine iz konzerve
– 200 g majoneza
– 1/2 kašičice majčine dušice
– 100 g pelata paradajza
– 5 zrna kapra
– 3 kašike soka od limuna
– 40 g putera
– 3 dl supe od povrća iz kocke
– mešavina začina, biber

Priprema:
1. Ćureće belo meso natrljati začinima po ukusu i uvezati kuhinjskim koncem kako bi zadržalo željeni oblik.
2. U teflonskom tiganju ugrejati puter, spustiti u njega pripremljenu ćuretinu i propržiti je sa svih strana. Zatim postepeno dolivati supu od povrća i dinstati dok meso ne omekša.
3. Dinstanu ćuretinu ocediti od suvišne tečnosti, uviti u foliju i ostaviti da se prohladi.
4. Tunjevinu i sardinu izvaditi iz konzerve i ocediti od suvišne masnoće.
5. U blender staviti tunjevinu, sardinu, majonez, pelat paradajza, kapar, sok od limuna, majčinu dušicu i začine po ukusu, te izmiksati.
6. Prohlađenu ćuretinu iseći na tanke listove i preliti pripremljenim umakom.