Predlog za ručak: Krmenadle u sosu

Foto: Dobra hrana

Sastojci:
– 8 svinjskih krmenadli
– 4 glavice crnog luka
– 1 kašičica mlevene paprike
– 1 kašičica ljute tucane paprike
– 1 dl neutralne pavlake
– 1 kašika senfa
– 1 kašika gustina
– 2 kašike kečapa
– 1,5 l goveđe supe iz kocke
– 0,5 dl ulja
– 300 g testenine po želji
– mešavina začina
– so, biber

Priprema:
1. Krmenadle istanjiti tučkom za meso i začiniti po ukusu, a crni luk što sitnije iseckati.
2. Na malo ulja propržiti krmenadle sa obe strane, a potom ih izvaditi i ostaviti na toplom.
3. Na masnoći od mesa propržiti luk, vratiti krmenadle, naliti goveđom supom da ogreznu i dinstati na umerenoj temperaturi uz povremeno dolivanje supe po potrebi.
4. Kada su krmenadle napola dinstane, dodati mlevenu i tucanu papriku, senf, kečap i začine po ukusu.
5. Posebno razmutiti gustin sa malo vode i dodati u krmenadle pred kraj dinstanja. Kratko prokuvati kako bi se dobila odgovarajuća gustina.
6. U gotovo jelo umešati neutralnu pavlaku.
7. Testeninu obariti u slanoj vodi, procediti je od suvišne tečnosti i poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.