Predlog za ručak: Marinirana pileća krilca

Foto: Bakina Kujna

Sastojci:
– 1 kg mesnatih pilećih krilaca
Za marinadu:
– 2 kašike senfa
– 2 kašike meda
– 4 čena belog luka
– 1 ravna kašičica soli
– 100 ml maslinovog ulja
– 1 kašičica ljute mlevene paprike
– 250 ml svetlog piva
Za prilog:
– 1 brokoli
– 4 šargarepe
– 2 mlade tikvice

Priprema:
1. Najpre pripremiti marinadu. Sjediniti senf, med, rendani beli luk, so, maslinovo ulje i mlevenu papriku. Dodati svetlo pivo i dobro izmešati.
2. Pripremljenu marinadu preliti preko pilećih krilaca pa ih ostaviti u frižideru da se mariniraju najmanje 120 min. Tokom mariniranja povremeno ih okretati.
3. Marinirana krilca presaviti, tako da se dobije oblik trougla i poslagati u pleh obložen papirom za pečenje. Preliti ih preostalom marinadom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene.
4. Dok se krilca peku, povreće očistiti, brokoli iskidati na cvetove, tikvice i šargarepe iseći na krugove. Pripremljeno povrće začiniti i propržiti u voku na malo ulja da omekša. Poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.