Predlog za ručak: Pileći sote

Foto: Bakina kujna

Sastojci:
– 1 glacica crnog luka
– 500 g pilećeg belog mesa
– 250 g sitnih mariniranih šampinjona
– 3 kašikice senfa
– 2 dl pavlake za kuvanje
– 3 dl juneće supe
– 300 g spiralne testenine
– 1 kašika seckanog peršuna
– biber
– ulje
– so

Priprema:
1. Crni luk iseći na kockice, piletinu na krupnije kocke.
2. Na malo ulja propržiti crni luk, a zatim ubaciti piletinu, te i nju kratko propržiti da porumeni.
3. Sipati juneću supu i pavlaku za kuvanje, dodati senf i začine po ukusu, pa kuvati na umerenoj temperaturi dok se ne umak blago ne zgusne.
4. Pred kraj kuvanja dodati marinirane šampinjone.
5. Posebno testeninu obariti u slanoj vodi, te je ocediti od suvišne tečnosti.
6. U duboke tanjire rasporediti obarenu testeninu, preliti je pripremljenim umakom od piletine i posuti peršunom.