Predlog za ručak: Piletina u mleku

Foto: Dobra Hrana Specijal

Sastojci:
– 1 pile od 1,5 kg
– 3 čena belog luka
– 1 limun
– 1 l punomasnog mleka
– 150 g putera
– bosiljak, origano
– mešavina začina, biber

Priprema:
1. Pile oprati, osušiti, premazati sokom od limuna spolja i iznutra, začiniti po ukusu i posuti mešavinom bosiljka i origana.
2. U većoj šerpi otopiti puter, pa pržiti pripremljeno pile sa svih strana dok ne porumeni, zatim dodati očišćene, napola presečene čenove belog luka i pržiti ih još 1-2 minuta.
3. Proprženo pile zaliti mlekom, pa kuvati pola sata sa jedne strane povremeno ga prelivajući, zatim ga okrenuti sa druge strane i nastaviti kuvanje još pola sata uz povremeno prelivanje, sve dok pile ne omekša.