Predlog za ručak: Punjene kobasice u slanini

Foto: Dobra hrana

Sastojci:
– 500 g polutrajnih kobasica
– 120 g kačkavalja
– 120 g listova slanine
– 700 g krompira
– 30 g putera
– 2 dl mleka
– 30 g senfa
– 100 g majoneza
– 2 dl pavlake
– 4 kašike ulja
– mešavina začina
– biber, so

Priprema:
1. Polutrajne kobasice iseći na parčad dužine 5 cm.
2. Kačkavalj iseći na štapiće.
3. Svaki komad kobasice zaseći poprečno, a potom u prorez staviti štapić kačkavalja i uviti u list slanine.
4. U teflonskom tiganju ugrejati malo ulja, staviti u njega punjene kobasice sa slaninom okrenutom nadole kako bi se slepila. Propržiti ih sa svih strana da porumene.
5. Posebno umutiti majonez, senf i pavlaku.
6. Krompir oljuštiti, iseći na krupnije kocke i obariti u slanoj vodi. Zatim ga ocediti, dodati mleko, puter, mešavinu začina po ukusu i umutiti mikserom.
7. Pržene kobasice preliti pripremljenom mešavinom od majoneza i poslužiti uz pire krompir.