Pripremite danas za ručak: Pasta s paprikom

Foto: Dobra hrana

Lako je za pripremiti, a veoma ukusno, nećete se pokajati ako probate naš recept za ovu ukusnu pastu.

Sastojci:
– 400 g špageta
– 5 pečenih crvenih paprika
– 3 čena belog luka
– 1/2 veze peršuna
– 1 glavica crnog luka
– 2 pune kašike ajvara
– 20 g mesnate slanine
– 40 g parmezana, so
– mešavina začina, ulje

Priprema:
1. Pečenu papriku očistiti od peteljki i semena te iseći na kockice.
2. Crni luk takođe iseći na kockice, a beli luk i peršun što sitnije iseckati. Mesnatu slaninu iseći na trake.
3. Na malo ulja propržiti crni i beli luk, a zatim dodati mesnatu slaninu te i nju kratko propržiti.
4. Potom dodati pečenu papriku, sipati 1 dl vode i dinstati na umerenoj temperaturi dok suvišna tečnost ne uvri.
5. Na kraju dodati peršun i parmezan pa promešati.
6. Špagete obariti u slanoj vodi, a zatim ih ocediti od suvišne tečnosti i preliti umakom od paprika.