Punjeni paradajz: Lagan i zdrav ručak koji će svi obožavati

Punjeni paradajz je naš izbor za današnji ručak.

Sezona paradajza nam je stigla, a s njom i pregršt ukusnih i zdravih recepata koje morate isprobati. Pored toga što je mnogima od nas omiljeni sastojak u salatama, paradajz je i veoma zdrava namirnica, te se savetuje da ga što češće uvrstimo u dnevni meni.

Isprobajte… Bruskete s paradajzom i bosiljkom

Zahvaljujući antioksidantu likopenu, konzumacija paradajza smanjuje rizik od kancera pluća, stomaka i prostate. Pored toga, ovo voće (da, paradajz je zapravo voće!) jača i štiti naše srce, hrani kosti i pomaže u ublažavanju simptoma astme.

Ovo su samo neki od razloga zašto je paradajz zdrav, a u nastavku vam otkrivamo i jedan od mnogobrojnih načina kako da ga pripremate.

Punjeni paradajz

Sastojci:

– 8  paradajza srednje veličine
– 1 glavica crnog luka
– 1 žuta paprika babura
– 400 g mešanog mlevenog mesa
– 2 čena belog luka
– 1 dl kisele pavlake
– 3 kašike putera
– 150 g sira trapista
– 1/2 veze vlašca
– 1/2 kašičice slatke mlevene paprike
– 1 kašika ulja
– mešavina začina, so, biber

Priprema

1. Paradajz oprati, odseći vrhove pa izdubiti sredinu.
2. Crni luk i papriku iseckati na kocke, pa propržiti na puteru. Dodati mleveno meso, sitno seckan beli luk i vlašac, slatku crvenu papriku pa začiniti po ukusu. Kada je meso napola dinstano, dodati kiselu pavlaku.
3. Vatrostalnu posudu premazati uljem, poređati izdubljen paradajz pa napuniti smesom od mlevenog mesa i posuti rendanim trapistom.
4. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 min.

Isprobajte i… Umak od paradajza za zdravije srce