Recept dana: Krem supa od brokolija

Kako je napolju sve hladnije, idealan ručak podrazumeva zdravu i ukusnu supu, koja će nas zagrejati i osnažiti. Danas smo vam pripremili recept za krem supu od brokolija, bogatu vitaminima i vlaknima.

Sastojci:

• 500g brokolija
• Praziluk
• 2 čena belog luka
• 200 ml mleka
• Maslinovo ulje
• Prstohvat soli i bibera

Priprema:

Brokoli operite i odvojte na male cvetove. Praziluk iseckajte na tanke kolutove. U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja, dodajte malo belog luka i praziluk, pa prodinstajte oko 5 minuta.

Zatim u tiganj dodajte i brokoli i nalijte vodom, tako da nivo vode pokrije povrće. Kad voda proključa začinite solju i biberom. Kuvajte na srednje jakoj vatri dok brokoli ne omekša (oko 25 minuta).

Štapnim mikserom umutite, kako biste dobili gušći smesu, dodajte mleko i ostavite da supa još jednom proključa. Dodajte još malo soli i bibera, po želji i poslužite.

Pročitajte i…Recept dana: Aromatični potaž od bundeve

Zapratite nas na društvenim mrežama Facebook, Instagram, Youtube i pridružite nam se na Viber public chatu!