RECEPT: Filovane tikvice

POTREBNO JE:

• 3 tikvice
• 3 jajeta
• 150 g brašna
• 200 g prezli
• 200 g švapskog sira
• 4 kisela krastavca
• 100 g suvog vrata
• 100 g krem sira
• 80 g mariniranih šampinjona
• 5 šeri paradajza
• 2 dl ulja
• mešavina začina, so

PRIPREMA:

1. Tikvice oguliti, posoliti i ostaviti da odstoje 10 minuta. Uvaljati ih u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezle, te pržiti na vrelom ulju dok ne porumene.
2. Krastavce, suvi vrat i marinirane šampinjone sitno iseckati, a šeri paradajz poprečno preseći napola.
3. U odgovarajućoj posudi sjediniti švapski i krem sir pa dodati marinirane šampinjone, kisele krastavce i suvi vrat, začiniti po ukusu i polako promešati.
4. Na kolut pohovane tikvice staviti kašiku pripremljenog fila, preklopiti drugim kolutom, probosti čačkalicom a odgore staviti polovinu šeri paradajza. Na isti način iskoristiti preostali materijal.

REČ PLUS:

Visok udeo vode čini tikvice idealnom namirnicom za dijetu, a da bi
se potpuno iskoristila lekovita svojstva ovog povrća, preporučljivo je
da se konzumiraju sa korom. 

Izvor: