Rolat sa tunjevinom
Za 6 osoba
POTREBNO JE:
Za koru:
- 5 jaja
- 1 dl pavlake
- 5 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašike seckanog peršuna
- so
Za fil:
Članak se nastavlja posle reklama
- 1 veća konzerva tunjevine
- 400 g švapskog sira
- 150 g majoneza
- 3 jajeta
- 1 manja crvena paprika
PRIPREMA:
Kora:
1. Belanca odvojiti od žumanaca I umutiti u čvrst sneg.
2. Posebno umutiti žumanca, pavlaku, brašno i prašak za pecivo. Dodati sneg od belanaca, peršun, malo soli i polako promešati.
3. U pleh obložen papirom za pečenje sipati pripremljenu smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni. Pečenu koru uviti u vlažnu krpu.
Fil:
1. Jaja obariti, oljuštiti i uzdužno preseći na četvrtine.
2. Crvenu papriku očistiti i iseći na kockice.
3. Posebno umutiti švapski sir i majonez, dodati crvenu papriku, oceđenu tunjevinu i polako promešati.
Članak se nastavlja posle reklama
Finalni postupak:
1. Omekšalu koru razviti i premazati pripremljenim filom.
2. Duž jednog kraja kore uzdužno poslagati četvrtine jaja i urolovati. Staviti u frižider da se stegne, a zatim iseći na parčad.
Izvor: Dobra hrana
Članak se nastavlja posle reklama