Salčići sa džemom od kajsija

Potrebno je:

1,8 kg osnovnog testa sa salom

400 g džema od kajsija

šećer u prahu po potrebi

1. Pripremljeno osnovno testo za salčiće istanjiti oklagijom u pravougaonik debljine 0,5 cm.

2. Zatim okruglim zupčastim nožem iseći manje pravougaonike (10×6 cm).

3. Jednu stranu pravougaonika zaseći na nekoliko mesta okruglim zupčastim nožem. Na sredinu staviti kašičicu džema od kajsija i urolovati kako bi se dobio izgled kiflice.

4. U pravougaoni pleh obložen papirom za pečenje poslagati pripremljene kiflice sa salom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumene.

5. Pečene kiflice prekriti suvom krpom i ostaviti u tepsiji da se prohlade. Potom ih posuti šećerom u prahu i poslužiti.