Slatkiš za najmlađe: Dečja oblanda

Foto: Dobra Hrana

Sastojci:
– 2 lista oblande
Za koru:
– 7 belanaca
– 250 g šećera
– 250 g mlevenih oraha
– 2 kašike brašna
– 2 kašike kakaoa
Za fil:
– 7 žumanaca
– 250 g šećera
– 250 g margarina
– 100 g seckanih krem bananica
– 100 g seckanih žele bombona
Za dekoraciju:
– 4 dl slatke pavlake

Priprema:
Kora:
1. Belanca umutiti u čvrst sneg, a zatim postepeno dodavati šećer i mutiti dok se šećer ne otopi.
2. Zatim dodati mlevene orahe, brašno i kakao pa polako promešati varjačom.
3. Pleh veličine oblande obložiti papirom za pečenje te u njega sipati pripremljenu smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C dok kora ne počne da se odvaja od papira za pečenje.
Fil:
1. Umutiti žumanca sa šećerom i skuvati na pari.
2. Ohlađenu smesu sjediniti sa umućenim margarinom, dodati seckane krem bananice i žele bombone pa polako promešati.
Finalni postupak:
1. Oblandu filovati na sledeći način: list oblande – 1/2 fila – kora – 1/2 fila – list oblande – šlag od slatke pavlake.
2. Filovanu oblandu ostaviti u frižideru da se stegne a zatim je iseći na parčad.