Smuti umesto obroka: Da li je to zaista zdravo?

Bilo da tražite uravnotežen doručak, užinu posle treninga ili poslasticu kasno u noć, smuti vam prvi pada na pamet. Ali da li je zaista zdravo da koristite smuti umesto obroka?

Koje je najbolje vreme za smuti?

Jutro je odlično vreme za uživanje u smutiju jer : a) lako je za napraviti i b) možete ga poneti bilo gde. Jutarnji smuti trebalo bi da sadrži zob ili neku drugu integralnu žitaricum u kombinaciji sa voćem i povrćem, recimo: kupine i bebi španat.  Na ovaj način obezbedićete telu dovoljno vlakana i brzo razbuđivanje.

Da li su smutiji zaista zdravi?

Dobro napravljen smuti može biti zdrav izbor u bilo kom trenutku, kažu nutricionisti. Ali naglašavaju ovaj deo DOBRO NAPRAVLJEN. To znači da on mora da priži sve one nutritijente koje biste inače uzeli čvrstim obrokom: proteine, zdrave šećere, vitamine i minerale. Ono što često zaboravimo kada pravimo smuti su upravo proteini.

Da li može da se pije smuti umesto obroka?

Mnogi ljudi zamenjuju pune obroke smutijima. Ali, da li je ovo zdravo?

Baš kao i kod čvrstih obroka, odgovor zavisi od onoga od čega ste napravili taj smuti. Oni zaista mogu da budu kompletan izvor ishrane i da zamene pravi obrok, ali ako su pažljivo izbalansirani.

Četiri komponente čine smuti koji je dobra zamena za obrok:

masti – održavaju metabolizam

vlakna – održavaju crevnu floru, a samim tim i imunitet

proteine – važne za izgradnju mišića

zeleno povrće – izvor vitamina i antioksidanata

Šta treba da stavite u svoj smuti?

Iako sada znate mešavinu hranljivih sastojaka neophodnih za stvaranje vrhunskog smutija, možda ne znate kako da je postignete. Da vam pojednostavimo, jednostavno izaberite četiri namirnice sa ovog spiska:

Zdrave masti:

• Puter od badema
• Avokado
• Kokosovo ulje

Vlakna:

• Lan
• Jagode
• Kruške
• Maline
• Čia seme

Proteini:

• Proteinski prah smeđeg pirinča
• Proteinski prah konoplje
• Protein graška u prahu
• Kolagen u prahu
• Proteinski prah na biljnoj bazi

Zeleno povrće:

• Spanać
• Kelj
• Blitva
• Celer

Koje vrste smutija treba da izbegavate?

Ovo sve zavisi od toga koji su vaši ciljevi. Kao opšte pravilo, treba izbegavati smuti koji sadrže smrznute i voćne jogurte (zbog šećera) ili voće sa visokim glikemijskim indeksom poput manga, banana i urmi. Takođe, gotovi smutiji u prodavnicama obično imaju dosta šećera – čitajte etikete.

Koliko često treba koristiti smuti umesto obroka?

Iako dobro napravljeni smutiji mogu u potpunosti poslužiti kao zamena za obroke, ne bi trebalo da njima zamenite sve obroke. Jedan tečni obrok dnevno sasvim je dovoljan.

Jednostavni recepti za smuti koji zamenjuje obrok

Recept br 1: Vitaminski smuti

Potrebno je:

1 kašičica proteina po izboru
1/2 krastavca
1/2 papaje
1/4 šolje maline
Sok od 1/2 limete
2 šolje kokosove vode
Uputstvo:  Pomešajte sve sastojke zajedno u blenderu dok ne dobijete smuti sa neophodnom dozom vitamina C, cinka, prebiotika i probiotika.

Recept br 2: Energetski smuti

Potrebno je:

1 porcija kolagena
2 kašike putera od kikirikija (ili bademovog putera)
1 do 2 kašike čia semena
2 šolje nezaslađenog mleka od orašastih plodova
1 kašičica kakaa
Uputstvo: Sve sastojke izmiksajte u blenderu i dodajte led ako više volite hladne smutije.

Morate probati: Neodoljivi čokoladni smuti bogat gvožđem