Spanać protiv starenja

Da spanać daje snagu, znao je i mornar Popaj, ali zašto se deca ne raduju kada za ručak na stolu ugledaju ovo zeleno povrće, objašnjava bečki profesor Hademar Bankhofer koji kaže da spanać sadrži određene kiseline, koje kod neke dece izazivaju odbojnost ili čak alergije.

U stvari, spanać i nije jelo za decu, već pre za starije, koji bi da što duže ostanu mladi i u top formi. Tako Bankhofer smatra da je ovo povrće idealno sredstvo protiv starenja. Spanać sadrži karotinoide, supstance koje nas čine mladim i koje hrane mrežnjaču oka i štite od slepila. Takođe, spanać sadrži dosta magnezijuma važnog za srce i krvotok. Na primer, samo 50 grama spanaća pokriva dnevne potrebe magnezijuma. Osim toga ova biljka sadrži vitamin E i mangan, koji jačaju nerve, kožu i kosu, ali Bankhofer negira tvrdnju da spanać sadrži dosta kalcijuma.