Španska pita

Sastojci:

• 200 g bekon slanine
• 200 g kiselih krastavaca
• 3 crvene pečene paprike
• 250 g trapista
• 100 g praške šunke
• 4 jajeta
• 1 prašak za pecivo
• 2 dl pavlake
• 1,5 dl ulja
• 350 g brašna
• 1 kašika ulja
• začin C, biber

Priprema:

1. Bekon slaninu, kisele krastavce, pečenu papriku, trapist i prašku šunku iseći na kocke.
2. U dubljoj posudi umutiti jaja, polovinu pavlake, ulje, brašno i prašak za pecivo, te dodati seckane sastojke i promešati.
3. Pripremljenu masu začiniti po ukusu, sipati u nauljen, brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.
4. Pečenu pitu ostaviti da se ohladi, pa je dekorisati ostatkom pavlake.

Izvor: Dobra hrana