Supa od višanja i cvekle

Sastojci za 4 osobe:

– 50 g maslaca
– 100 g višanja iz kompota
– 100 g kisele cvekle
– malo soli
– malo bibera
– 4 dl vode
– 0,5 dl pavlaka za kuvanje
– 3 dkg kozjeg sira

Priprema:

U loncu rastopite maslac, ubacite višnje iz kompota i pržite ih na jačoj vatri i promešajte. Dodajte kiseli cveklu narezanu na šnite, promešajte i pustite da sve zajedno prokuva. Posolite, pobiberite i nakon toga dobijenu smesu lagano razredite vodom i pustite da prokuva. Dok je još vruće, sve zajedno izmiksujte dok god ne dobijete kremastu smesu. Ulijte malo pavlake za kuvanje i ponovno to izmešajte mikserom. Supu servirajte sa kozjim sirom, dekorišite po želji i uživajte.