Suva punjena paprika

Potrebno je:
– 2 suve paprike, prebranac, 3 krompira i peršun.

Priprema:
– Najpre napravite pasulj prebranac, a za to vreme potopite suve paprike u vruću vodu kako bi nabubrile.
– Oljuštite i obarite tri krompira.
– Nakon toga, paprike napunite pasuljem, stavite u posudu u kojoj ćete ih peći, pospite peršunom i dodajte malo ulja.
– Stavite obaren krompir u istu posudu i zapecite jelo u rerni.

Recept: Nenad Ćirić, restorana „Šumatovac“
Tekst: Brankica Treskavica
Foto: Mladen Sekulić