Svinjetina s osminkama od trešanja by 24Kitchen

Sastojci za 4 osobe:

• 600 g svinjskog buta
• so i biber po želji
• 150 g brašna
• 1 jaje
• 1 šoljica kornfleksa
• 100 g badema
• 150 ml ulja za prženje
• 1 šoljica trešanja
• 1 kisela jabuka
• 2 kašike maslaca
• 2 karanfilića
• 1 kafena šoljica crnog vina
• 1 kašičica smeđeg šećera ili meda
• balzamiko sirće po želji
• ½ kašičice gustina
• so po želji

Način pripreme:

1. Isecite meso na šnicle i začinite solju i biberom.
2. U blenderu sameljite kornfleks i bademe. Meso panirajte prvo u brašno, a zatim u razmućeno jaje i na kraju uvaljajte u hrskavu smesu.
3. Šnicle ispržite u vrućem ulju.
4. Prokuvajte vino, sirće, karanfiliće i šećer 2-3 minuta, samo da ispari žestina alkohola. Dodajte maslac. Posolite i probajte. Ako je potrebno, dodajte još šećera ili sirćeta. Dodajte voće i kuvajte još 2 minuta. Neka ostane sirovo. Zgusnite gustinom razmućenim u malo vode. Ostavite da se ohladi.
5. Poslužite tople šnicle s hladnim mariniranim trešnjama.

Još zanimljivih i ukusnih jela možete pronaći na zvaničnoj Facebook stranici 24Kitchen Serbia!

Izvor: 24Kitchen