Testenina sa kobasicama

za 4 osobe

vreme priprema: 30 min.

pečenje: 60 min.

Potrebno je:

• 500 g sitne testenine
• 350 g dimljene kobasice
• 0,5 dl maslinovog ulja
• 1 glavica crnog luka
• 2 dl belog vina
• 2 kašike seckanog peršuna
• 400 g pelata paradajza
• 8 dl supe od povrća od kocke
• 200 g kačkavalja
• so, biber

Priprema:

1. Crni luk iseći na kockice, a pelat paradajza izmiksati u blenderu.

2. Na malo maslinovog ulja propržiti crni luk, dodati pelat paradajza i kuvati dok ne proključa.

3. Potom dodati sitnu testeninu i dinstati uz povremeno dolivanje supe od povrća dok testenina ne omekša, a suvišna tečnost ne uvri. Pred kraj dinstanja dodati peršun i začine po ukusu.

4. Kobasice iseći na deblje kolutove i prokuvati u belom vinu. Potom ih ocediti i sjediniti sa testeninom.

5. Vatrostalnu posudu nauljiti i presuti u nju testeninu sa kobasicama. Odozgo posuti rendanim kačkavaljem i kratko zapeći u rerni na 200 ºC.

Savet plus: Za pripremu ovog jela odaberite sitnu testeninu u obliku zrna pirinča.

Izvor: Dobra hrana