Testenina sa tunjevinom

Potrebno je:

• 1 pakovanje testenina
• 1 konzerva tunjevine
• 1/2 praziluka
• 1/2 glavice crvenog luka
• 3 šargarepe
• 2 dl pasiranog paradajza
• 50 g maslina
• mešavina začina
• mlevena crvena paprika
• origano
• bosiljak
• peršun
• parmezan za posipanje
• ulje

Priprema:

1. Praziluk i crveni luk sitno iseckati, šargarepu isitniti u blenderu, a masline iseći na komadiće.

2. Na malo ulja propržiti praziluk i crveni luk, dodati šargarepu i dinstati 15 min.

3. Zatim dodati tunjevinu i dinstati još 10 min. pa dodati pasirani paradajz.

4. Na kraju dodati mešavinu začina, crvenu papriku, origano, bosiljak, peršun i masline.

5. U slanoj vodi skuvati testeninu, ocediti je i preliti pripremljenim sosom.

6. Testeninu posuti parmezanom pre služenja.

Recept Nevene Jakovljević Ugarčine iz Novog Sada

Izvor: Pošalji recept