Tulumbe: Greh sladak kao da je stigao iz Raja

Klasičan slatkiš danas je podjednako popularan kao i u stara vremena… i to sa punim pravom!

Foto: Gulliver/Thinkstock

Sastojci:
– 500 ml vode + 750 ml za sirup
– 600 g šećera
– šerpica od 500 ml brašna
– nepuna kašičica soli
– 1 dl ulja + za prženje
– 6 jaja

Priprema:
1. Prvo skuvati sirup: prokuvajte šećer i 750 ml vode i ostavite da se ohladi. Nemojte kuvati dugo ako ne želite da se sirup kasnije zgusne.

2. U šerpi srednje veličine pomešajte 500 ml vode, kašičicu soli i ulje, kad provri dodajte brašno i sjedinite. Čim izmešate sklonite sa vatre i prebacite u vanglu.

3. Umešajte jedno po jedno jaje, a sa poslednjim dodajte i prašak za pecivo. Punite špric za tulumbe i pržite u dubokom, vrelom ulju, a kad su gotove zalijte ih sirupom i ostavite da se ohlade.

Prijatno!