Ukusna poslastica: Mozaik torta s kupinama

Foto: Torte i Kolači

Sastojci:
300 g mlevenog keksa
2 dl čokoladnog mleka
1 kg kupina
1 dl gazirane vode
200 g krem šlaga
250 g keksa sa kakaom
250 g svetlog keksa
Ostalo:
2 dl slatke pavlake
200 g čokolade

Priprema:
1. U posudu za mešanje sipati mleveni keks, dodati čokoladno mleko i zamesiti masu rukama.
2. Rasporediti u okrugli kalup sa obručem prečnika 26 cm.
3. Zatim, izblendisati kupine sa gaziranom vodom, pa smesu sipati u dublju posudu.
4. Dodati krem šlag i mutiti mikserom dok se ne zgusne.
5. Nakon toga dodati izlomljen svetli i kakao keks, promešati i ostaviti da odstoji 15 minuta.
6. Zatim ravnomerno rasporediti u kalup preko prvog sloja.
7. Zagrejati slatku pavlaku na umerenoj temperaturi, dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne otopi. Voditi računa da ne provri.
8. Ostaviti da se prohladi, a potom preliti preko sloja sa kupinama.
9. Ostaviti tortu preko noći da odstoji u frižideru kako bi se dobro stegla i ohladila.
10. Sutradan skinuti obruč, te je ukrasiti po želji.