Voćna šarlota

Sastojci:

• 2 pakovanja piškota
• 2 konzerve kompota od kajsija
• 10 listova želatina
• 5 dl slatke pavlake
• 100 g šećera u prahu
• 2 kesice vanil-šećera
• 1,5 dl ruma
• 1 dl vode
• 2 kesice šlaga

Priprema:

1. Kajsije izvaditi iz konzerve, ocediti i sitno iseckati, te ih kuvati na umerenoj temperaturi dok se ne dobije gusta, kašasta masa.
2. Želatin potopiti u hladnu vodu, pa kad omekša, dodati ga u mlaku kašu.
3. Slatku pavlaku umutiti mikserom, a zatim sjediniti sa ohlađenom kašom od kajsija, dodati šećer i vanil-šećer, te sve dobro izmešati.
4. U odgovarajućoj posudi sjediniti rum i vodu, a zatim u dobijenu mešavinu umakati piškote.
5. Natopljenim piškotama obložiti dno i bočne stranice okruglog kalupa pa sipati pripremljen fil, a odgore takođe naređati piškote.
6. Pripremljenu tortu staviti u frižider da se stegne, te je izvaditi iz kalupa, premazati umućenim šlagom i dekorisati po želji.

Izvor: Dobra hrana