Zapečeni biftek

Potrebno je:
– 300 g bifteka, 200 g bukovače, 2 dl pavlake za kuvanje, so i biber, belo vino (po želji), 2 krompira.

Priprema:
– Biftek isecite na krupni je komade, a bukovače na četvrtine.
– Potom ih sotirajte (pržite na vrelom ulju) dok pečurke ne puste vodu.
– Kada voda ispari, dodajte pavlaku i lagano mešajte.
– Posolite i pobiberite po sopstvenom ukusu i ostavite jelo da se još malo krčka u tiganju.
– Kada sos postane kremast, sipajte ga u odgovarajuću posudu i zapecite u rerni.
– Kao prilog poslužite krompir koji ste prethodno oljuštili i obarili.

Tekst: Marina Luković
Foto: Mladen Sekulić
Info: Restoran „Novak“